Co to vůbec je
4. 1. 2014
Bílkoviny jsou jednou ze základních složek potravy.
V lidském těle zastávají obrovskou řadu funkcí, podílejí se na jeho stavbě, řízení, funkci i obraně.
Lidské tělo si však bílkoviny nedokáže vytvořit jinak, než přeměnou bílkovin z potravy, a navíc neumí bílkoviny ani uchovávat do zásoby.
Musíme proto každý den jíst dostatek potravin s obsahem kvalitních bílkovin.
Protože jich denně potřebujeme desítky gramů, řadí se bílkoviny mezi základní živiny neboli makroelementy (na rozdíl od mikroelementů, mezi které řadíme například vitaminy a minerální látky).
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář