Vítej na mém blogu

 Sacharidy jsou pro náš organizmus rychlým zdrojem energie, jeden gram dodá tělu asi 17 kJ.

Jsou uloženy jako glykogen v játrech a ve svalech.

Při hladovění se v játrech začne glykogen štěpit na glukózu, která putuje krví k dalším orgánům a je v nich využita k tvorbě energie pro tělesné funkce.

Jaterní zásoby glykogenu vydrží při hladovění jen 12 až 18 hodin.

Zásoby glykogenu ve svalech vydrží déle, ale mohou být využity pouze svalem.

Při vyčerpání glykogenových zásob, například při delším hladovění, si tělo začne glukózu vyrábět z bílkovin a tuků. 

V nadbytku se sacharidy v těle ukládají do zásob nejprve jako glykogen, a když jsou zásobárny glykogenu plné, přeměňuje je tělo na tuky a ukládá do tukové tkáně.